Аланна Дибона и Энди Белатти — два эксперта, рассказывающих нам о заблуждениях в питании с юмором и лёгкостью. Начнем с разделочных досок: кто бы мог подумать, что деревянная доска может быть более гигиеничной, чем пластиковая? Даже если вы увидите микроскопические царапины на деревянной поверхности, не волнуйтесь — бактерии там не размножатся, а на пластике могут остаться больше.
Так что выбор доски не так важен, как её уход и чистота.
Изучив вопрос с солью, мы узнали, что добавление её при варке не изменит температуру воды настолько, чтобы значительно ускорить процесс. Так что не стоит переживать из-за количества соли в вашем блюде — это не так критично.
А жиры! Они необходимы для организма, особенно для правильного усвоения питательных веществ. Так что следите за содержанием «хороших» жиров, добавляйте мононенасыщенные жиры и омега-3 кислоты в ваш рацион.
Миф про молочные продукты как единственный источник кальция развенчан: помимо них есть ещё и другие продукты, богатые этим элементом.
Вода — конечно, полезна для организма, но не обязательно пить 8 стаканов в день. Просто слушайте свой организм и пейте по потребности.
Яйца тоже подверглись недопониманию: избегать их из-за холестерина — это заблуждение.
Они богаты витаминами и минералами, так что не стоит лишать себя этого полезного продукта. И да, алюминий из посуды не так опасен, как казалось раньше.
И заключительный аккорд: время ужина или способ приготовления мяса не определяют вашу фигуру.
Главное — правильное питание и активный образ жизни. И помните: если что-то звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой — скорее всего это миф!