Эта статья о салатах вызывает у меня неподдельный восторг! Но когда я начал читать рецепты, мне показалось, что автор просто дразнит нас своими требованиями к нарезке ингредиентов. Крупно, мелко, крупно-мелко — словно здесь проводится какой-то конкурс на самую оригинальную нарезку!
Ну хорошо, допустим, мы справляемся с этой задачей и готовим салаты по всем правилам. Но вот только когда доходим до момента добавления фасоли и кукурузы в каждый из них, начинается некоторая рутина. Я бы даже сказал, что это уже какой-то штамп: «Добавьте фасоль, кукурузу». Может быть, стоило бы добавить что-то более экзотическое?
Например, печеные картофельные дольки или маринованные грибочки?
И вот еще один вопрос: почему в каждом рецепте обязательно должен быть лук? Лук — это хорошо, но неужели без него нельзя обойтись?
Или это такой секретный ингредиент, который делает любой салат неповторимым?
Нарежьте колбасу крупной соломкой… Нарежьте яйца большими кусочками… Нарежьте огурцы небольшими брусочками… Сколько можно нарезать?!
Ведь если продолжать в том же духе, то получится не салат, а коллаж из разнообразных форм и размеров.
И все эти рецепты заканчиваются призывом подавать салат сразу же после приготовления. Это какое-то испытание скорости?
Пока мы все эти фасоли и луки нарежем по правилам и замаринуем лук в уксусе, салат успеет уже превратиться в отвар.
В общем, эта статья вызывает у меня много вопросов и некоторое раздражение от излишнего перфекционизма. Но что уж там говорить — возможно, именно такие сложные рецепты создают самые вкусные блюда. Так что давайте не будем скептически относиться к нарезке лука и верим, что эти салаты действительно стоят того труда!