Статья, которую вы привели, кажется каким-то странным сборником рецептов, где каждый шаг описан так подробно, что кажется, будто автор думает, что читатель никогда не готовил в жизни. Но давайте разберемся по порядку.
Начнем с приготовления стейка. Вы знали, что мясо должно быть комнатной температуры?
А вот и я нет! Обычно мы все хотим сразу начать жарить мясо, как только достали его из холодильника. Но видимо, это ошибочный подход.
И еще эта рекомендация «для вегетарианца» – ну это точно юмор!
Что касается рыбы в духовке, то здесь тоже есть своя изюминка. Сначала надо сделать смесь специй и оливкового масла, а потом натирать филе.
Я всегда думал, что достаточно просто запустить рыбу в духовку и ждать. А оказывается, нужно предварительно приготовить такую вот волшебную смесь.
И как насчет отбивных? Я всегда делал их так: мясо отбить, обвалять в яйце и панировке, а потом обжаривать.
Но этот рецепт предлагает добавить картофельную крошку прямо в отбивные! Это точно что-то новенькое.
И конечно же, не обойтись без классического куриного пирога. Приготовление начинки со сливками и грибами – это уже какая-то высшая лига для меня. Обычно я просто добавляю курицу и лук.
А завершает наше кулинарное путешествие бедра индейки с медовой глазурью.
Честно говоря, я никогда не задумывался о том, чтобы запекать бедра индейки таким способом. Видимо, пора экспериментировать!
В общем, статья действительно интересная и полезная для тех, кто любит готовить или хочет научиться этому искусству. Некоторые шаги кажутся излишне сложными для меня лично, но может быть это именно то, что нужно для создания особенного вкуса и аромата блюдам.
Подробные рецепты могут быть полезны для начинающих поваров.