Статья о калориях и их влиянии на наш организм довольно занимательна и полезна, особенно если подходить к ней с юмором. Давайте разберемся в этой калорийной заморочке.
Итак, одна калория — это не просто абстрактная единица измерения энергии, а сколько нужно тепла, чтобы разогреть грамм воды. А килокалория уже весит серьезно — 1000 калорий!
Это как попробовать нагреть целый килограмм воды на градус. И какое это имеет отношение к еде?
Ну, например, белки, жиры и углеводы — все это запасы энергии, которые мы получаем с пищей. Именно в калориях измеряется это чудо.
Когда вы едите, ваш организм начинает шевелиться: он тратит энергию на дыхание, перекачивание крови и другие жизненно важные функции. Это как минимум для выживания — базальный метаболизм.
У женщин он около 1330 ккал, у мужчин — 1680ккал. Остаток идет на строительство тканей и их восстановление. Поэтому при ожогах назначают высококалорийную диету — чтобы быстрее восстановиться.
Для роста мышц тоже нужна энергия: без нее новая ткань не построится сама собой. Лишние калории расходуются во время физических упражнений.
А если не сожжешь лишнее — будет храниться в виде жира. Вот такой стратегический запас энергии у нас есть!
Некоторые считают жир врагом номер один, но на самом деле он просто запас на черный день.
Правда, его избыток может вызвать неприятности типа диабета. Есть еще пищеварение: 10-15% всех калорий уходят только на этот процесс! Две тысячи килокалорий — средняя цифра. Норма зависит от возраста, пола, активности и цели: похудения, набора или поддержания формы.
Чтобы узнать свой баланс, есть специальные калькуляторы.
Можно худеть даже на сладком — главное не перебарщивать! Ведь количество калорий — это только половина успеха. Важны также питательные вещества в еде.
Например, обезжиренное печенье может быть ловушкой: много сахара и мало пользы. Арахисовое масло с 190 ккал будет более полезным выбором: больше белка и витаминов!
Некоторые утверждают, что есть продукты такие низкокалорийные, что организму требуется больше энергии на их переваривание, чем они содержат. Это неправда! Организм тратит 10-15% от всех калорий на переработку пищи.
Есть даже диеты без углеводов! Но лишний вес не от них зависит, а от избытка всего остального!
Углеводы бывают разные: конфеты и газировка — это пустые калории; а цельные злаки и фрукты содержат много полезных элементов.
Так что не верьте всему, что говорят про 3500 ккал равных 0,5 кг потерянного веса за неделю! Эти цифры уже устарели!
Потеря веса зависит от многих факторов: обмена веществ и прочего.
Зацикливаться только на количестве потребляемых калорий может быть опасно для здоровья! Хотите похудеть? Считайте!
Но помните об основном правиле: если это делает вашу жизнь лучше — продолжайте; если нет — лучше прекратите мучить себя этим безумством!