Эта статья, посвященная приготовлению цветной капусты разными способами, вызывает у меня некоторые забавные ассоциации. Видимо, автор был настолько увлечен идеей поделиться всеми возможными рецептами с сочной капустой, что иногда забывал повторяться. Представляю себе, как он весь в муке и яйцах, пытается запомнить, сколько раз нужно откидывать капусту на дуршлаг и ополаскивать холодной водой.
Итак, начнем с того, что выложим соцветия в кипящую воду на 2-3 минуты.
Это как раз хватит времени автору статьи на то, чтобы найти новый аргумент в пользу цветной капусты. А затем мы уже можем приступить к самому интересному — взбиванию яиц с водой или молоком. Честно говоря, я не уверен, зачем это делается, но давайте представим, что это часть магии приготовления этого блюда.
Далее автор предлагает добавить муку, соль и масло в яичную смесь.
Наверное, чтобы капуста чувствовала себя как дома в этом обильном тесте. И конечно же, не забудьте о том, что масла должно быть столько, чтобы капуста могла свободно плавать — это как ключевое условие для ее счастья.
А как же без острого соуса?
Здесь автор предлагает нам смешать его с медом и смазать каждое соцветие перед отправкой их в духовку. Возможно, это способ придать им небольшой остроты и экзотики перед следующим этапом — запеканием при температуре 230 °C.
Но самый интересный момент — это кляр! Кто бы мог подумать, что цветная капуста нуждается в такой особенной обработке.
Обмащиваем ее тестом и жарим до золотистой корочки — такое удовольствие! Или может быть все-таки лучше обвалять ее в панировочных сухарях?
Решение за вами!
В любом случае, эта статья точно показывает, что готовка цветной капусты может быть не только полезным процессом для вашего организма, но и настоящим приключением на кухне. Попробуйте все рецепты из статьи и выберите свой любимый способ приготовления этого удивительного овоща!