Планирование праздника — это серьезное дело, но источником веселья и хорошего настроения может стать даже процесс подготовки. Выбирая тип торжества, помните о предпочтениях гостей: фуршет с закусками подойдет для большой компании, а семейный ужин с традиционными блюдами создаст уютную атмосферу. Сервировка и декор стола играют важную роль, так что не забудьте об элементах, которые придают праздничное настроение.
Учитывайте пищевые ограничения гостей и старайтесь найти компромиссы в выборе меню.
Подбирайте рецепты заранее, чтобы избежать неожиданностей в процессе готовки. Не стесняйтесь использовать проверенные рецепты, чтобы быть уверенными в результате.
Закупайтесь продуктами заранее, чтобы избежать лишней суеты перед праздником. Помните про скоропортящиеся продукты и возможность заказа онлайн. Организуйте кухонное пространство таким образом, чтобы все было под рукой и готовка проходила легко и комфортно.
Не забудьте о напитках — подготовьте премиксы для коктейлей заранее и используйте замороженные украшения для напитков.
Запаситесь заготовками для блюд заранее, чтобы не тратить время на готовку в последний момент.
Составьте план действий на кухне на день праздника, чтобы все успеть и не забыть ничего важного. Распределяйте задачи между членами семьи или друзьями — веселее готовить вместе. И помните, что главное в новогоднем ужине — это время, проведенное с близкими, поэтому расслабьтесь и наслаждайтесь процессом!