Суши — это такое блюдо, которое пришло к нам относительно недавно и до сих пор обладает ореолом чего-то загадочного и экзотического. В наше время суши стали настолько популярными по всему миру, что даже японское правительство начало беспокоиться из-за разрастания псевдояпонских ресторанов, которые на самом деле не имеют ничего общего с настоящей японской кухней. Тем не менее, теперь суши можно встретить повсюду и даже приготовить дома.
Наша задача — помочь вам освоить искусство приготовления суши. Итак, как же приступить к этому увлекательному процессу? Давайте рассмотрим шаги пошагово.
1. Приготовьте рис.
Он должен быть специального сорта для суши, который хорошо клеится и имеет определенную текстуру.
2. Готовьте начинку. Это может быть свежая рыба (лучше всего тунец или лосось), креветки, огурцы, авокадо или другие ингредиенты по вашему вкусу.
3. Приготовьте уксусный рисовый соус для заправки риса.
4.
Нарежьте начинку на полоски или кубики.
5. Разложите нори лист на бамбуковой подложке и распределите рис равномерно по поверхности.
6. Выложите начинку на верхнюю треть листа нори.
7. Сверните ролл, используя бамбуковую подложку для того, чтобы он получился аккуратным и компактным.
8.
Нарежьте ролл на порции.
9. Подавайте с соевым соусом, васаби и имбирем.
И вот готовы ваши первые домашние суши! Наслаждайтесь вкусом и радуйтесь своему новому навыку!