Как есть папайю

Папайя — это такой фрукт, который вызывает много вопросов у тех, кто сталкивается с ним впервые. С одной стороны, она выглядит как обычное экзотическое дерево с зелеными плодами, а с другой — ее внутренности напоминают цукаты из моркови или тыквы. Но несмотря на свою специфичность, папайя является очень полезным и вкусным фруктом.

Чтобы выбрать хорошую папайю, нужно обратить внимание на несколько признаков. Спелая папайя должна быть слегка упругой на ощупь, без признаков гниения и больших зеленых пятен на кожуре.

Если вам всё же досталась неспелая папайя, есть способ ее дозреть — просто положите фрукт в бумажный пакет и оставьте на несколько дней в теплом месте.

Что касается способов очистки и использования папайи, здесь тоже есть свои хитрости. Вы можете снять шкурку с помощью овощечистки или просто руками. Внутри фрукта вы найдете множество косточек, которые легко выскребаются при помощи ложки или ножа.

Хотя эти косточки обычно не едятся, иногда их добавляют в различные блюда для особого вкуса.

Существует несколько простых рецептов с использованием папайи. Например, можно приготовить фруктовый десерт, смешав папайю с другими ингредиентами в блендере.

Или же приготовить сладкий соус из папайи с добавлением лимонного сока и сахара.

Если вы предпочитаете что-то более острое, то можно приготовить салат из папайи с морковью и перцем чили. Просто нарежьте фрукты и овощи тонкой соломкой, добавьте соус из лимонного сока, рыбного соуса, чеснока и перца чили, перемешайте и посыпьте дробленым арахисом.

И наконец, для любителей закусок подойдет рецепт закуски из папайи с манго и луком. Просто нарежьте фрукты кубиками, добавьте измельченный лук и кинзу, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок — и закуска готова!

Так что не бойтесь экспериментировать с этим интересным фруктом — он точно станет ярким акцентом на вашем столе!