Зелень, особенно мята, это не просто добавка к блюдам, это настоящее чудо! Но как сохранить её свежесть на долгие недели?
Всё дело в правильном хранении. При покупке мяты в магазине мы рискуем получить подвянувший пучок, который продержится пару дней, если повезёт. Чтобы наслаждаться свежестью мяты намного дольше, стоит приложить немного усилий.
Первое правило — подготовка.
Отрежьте стебли мяты под углом и удалите испорченные ветки и листья. Затем опустите пучок в половину наполненную воду вазу и поставьте её в прохладное место.
Ежедневно меняйте воду, чтобы зелень оставалась свежей.
Если вы хотите держать мяту свежей от одной до трёх недель, есть несколько способов. Первый — вымойте мяту под проточной водой, избавившись от испорченных частей. Затем обсушите её и заверните влажное полотенце или марлю, после чего положите в холодильник.
Второй способ — сортируйте мяту, удаляйте плохие веточки и листья. Положите листья слоем в контейнер с бумажными полотенцами или салфетками между ними.
Храните всё это дело в холодильнике, периодически меняя салфетки.
Третий способ — обсушите мяту на бумажном полотенце, затем упакуйте её в пакет с зип-застёжкой и отправьте в холодильник. Каждый раз выпускайте лишний воздух из упаковки перед закрытием.
Следуя этим простым правилам, вы сможете наслаждаться свежей ароматной мятой гораздо дольше, чем обычно. А помните: свежая зелень — залог успешного блюда и отличного настроения!