Пиво — это не просто напиток, это целая философия! И чтобы наслаждаться его вкусом в полной мере, нужно знать, как его правильно хранить. Да-да, пиво тоже требует заботы и внимания, как и любое другое драгоценное сокровище.
Начнем с самого начала. Пиво нужно держать в холодильнике или в прохладном темном месте.
Никакого жара, света и кислорода! Конечно, если вы планируете выпить его сразу, то можно не париться и просто бросить бутылочку в холодильник перед употреблением. Но если вы решаете отложить удовольствие на потом, то лучше всего выбрать для пива местечко где-то в шкафу или подвале.
Итак, вы решаете сохранить свой алкогольный клад на некоторое время.
Правило номер один: не переживайте, если пиво не постоянно находится в холодильнике. В течение пары недель оно спокойно может провести время при комнатной температуре.
Но помните, что после месяца такого «тёплого» содержания вкус и аромат пива могут испортиться. Поэтому лучше всего держать его при приятных +1 °C.
А теперь обратим внимание на упаковку. Чем темнее бутылка, тем лучше для пива.
Тёмное стекло блокирует 98% солнечного света и надежно защищает напиток от негативного воздействия. Зеленые бутылки? Ну разве что для коллекции или для красоты полки – они блокируют всего 20% света и не способствуют сохранению свежести пива.
Если вы случайно оставили бутылочку на солнце или под флуоресцентными лампами – будьте готовы к изменениям во вкусовых качествах напитка.
Пиво может начать «грустить» и приобрести запах картонной коробки или даже воска. Ну кто же хочет пить такое?
Не забывайте и про кислород! Он тоже может испортить ваш пивной опыт.
Даже закрытая бутылка не защищена от его проникновения. Производители делают все возможное, чтобы предотвратить эту беду, но иногда все равно случается «пропуск». И тогда ваш любимый напиток начинает пахнуть совсем не так, как должен.
Ну и конечно же, следите за сроком годности!
Если он указан – не игнорируйте его. После этой даты пиво может стать не только невкусным, но и опасным для здоровья. А если срока нет – употребляйте напиток в течение трех месяцев после разлива.
Так что помните: пиво – это святое!
И чтобы оно радовало ваш нёбный рецептор каждый раз, следуйте этим простым правилам хранения. Ведь только так можно сохранить его поистине благородный вкус и аромат.