Конечно, конечно! Вот мое мнение об этой статье с немного юмора.
Честно говоря, я всегда думал, что консистенция крема зависит от его настроения.
Если крему не до взбивания, он просто будет вялым и неудачным. Но оказывается, все дело в пищевой пленке!
Кто бы мог подумать, что такая обычная вещь может так сильно повлиять на текстуру десерта.
Представляю себе этот процесс: крем стоит и остывает, а сверху как будто одели его на пляж — в пищевую пленку. «Не смотрите, я еще не готов для общения», — говорит крем своим окружающим. И все это ради того, чтобы сохранить свою однородность.
Нельзя же разрешить каким-то чужакам проникнуть в его личное пространство и испортить ему настроение!
Наверное, у крема есть свои предпочтения в плане пленок. Может быть, он предпочитает матовую или глянцевую? Может быть, цветную или прозрачную? Это уже целая индустрия моды для кремов!
Может быть, скоро на подиуме увидим модели в разноцветных пленках, демонстрирующих последние тренды для десертов.
В общем, я рад, что теперь знаю о таком важном шаге при приготовлении крема. Больше не буду игнорировать пищевые пленки — они тоже хотят быть полезными и помочь нам создавать вкусные угощения.