Как заморозить зелёный лук на зиму

Когда я впервые прочитал эту статью о замороженном зелёном луке, у меня возникло ощущение, что я попал в настольную игру «Холодильниковый квест». Знаете, ту, где нужно собрать все ингредиенты для успешного выживания в мире загадочных продуктов и хитрых контейнеров. Но шутки в сторону, сохранять зелёный лук до года — это какая-то магия!

Я всегда думал, что зелень — это такой непоседливый тип продукта, который не желает жить долго. Он просто приходит к тебе на гости, чтобы порадовать своим ароматом и вкусом, а потом решает уйти без предупреждения.

Но нет, оказывается, можно его хранить целый год, только надо провести целую операцию по подготовке.

Итак, сначала нужно отрезать корешки и очистить землю и плёночки. Представляю себе этот процесс: лук лежит на полотенце, высохнувает после купания под проточной водой, а я стою с острым ножом и измельчаю его.

Размер кусочков не имеет значения — это как философский подход к приготовлению еды: «Пусть будет так, как должно быть». А потом самое интересное — бутылки с широким горлышком.

Ведь только у настоящего хранителя запасов есть целая коллекция пластиковых бутылок разных размеров и форм! И конечно же, надо пометить каждую упаковку, чтобы не запутаться — вдруг забудешь, что там за загадочный баллон с зеленью.

Но самое поразительное — это форма для заморозкильда!

Я даже не представлял себе, что такое может быть. Кубики измельчённого лука со льдом — будущее кулинарии или экспериментальная работа по созданию нового видения хранения продуктов?

В любом случае, эта статья заставляет задуматься об удивительных возможностях морозильника и творческого подхода к сохранению продуктов.

Так что если у вас завалялся лишний лук и вы хотите попробовать свои силы в холодильниковом искусстве, то почему бы не попробовать этот метод? Может быть, ваша замороженная зелень станет героем следующего кулинарного шедевра или просто спасет вас в день недостатка свежих продуктов. Главное — не потерять чувство юмора и приготовления!